Õlle, mis tegi Euroopas ajalugu, sai alguse 529. aastal, kui paavst Benedictus kuulutas "revolutsioonilised sõnad" "ORA ET LABORA" "Palvetage ja töötage!"
Sellest hetkest alates pöörasid mungad rohkem tähelepanu põllumajandusele ja õlletootmisele, sest "joogid ei riku paastu".
Legendi kohaselt said mungad õlle valmistamise õiguse paavstilt. Itaalia kodanikuna ei joonud paavst kunagi õlut. Ükskord toodi õlu paavsti degusteerimiseks Saksamaalt Rooma, teel olles läks see halvaks, kuna polnud pastöriseeritud. Kui paavst proovis "uut toodet", sülitas ta selle välja, öeldes: "Kui nad tahavad seda kräppi juua - mul pole midagi selle vastu!" Mungad olid sellise vastusega väga rahul.
Degusteerimise ajal räägime teile õlle valmistamise ajaloost ja traditsioonidest. Saate tutvuda parimate Eesti tavaliste ja käsitööõllede sortidega.
Saku Hele - ainus Eesti õlu, mida võib julgelt võrrelda parimate Tšehhi õllesortidega, sest see on loodud koostöös Tšehhi Vabariigi parimate õllemeistritega.
Põhjala - Eesti kuulsaim käsitööõlletehas. Valikus on üle 10 sordi ja pooled neist on hooajalised. Domineerivad sordid on tumedad õlled ja portöörid.

Õllenaut - asutati 2013. aasta suvel, kuid on juba saavutanud hea maine käsitööõllesõprade seas. Asub Tallinna äärelinnas - Saue. Sellel õlletehasel on üle 10 sordi ja kasvab.
Vormsi Õlu - saarlaste õlu, mida valmistati esmakordselt Vormsi saarel asuvas Norby külas, külas elab 11 inimest. Transpordi lihtsustamiseks viiakse õlletehas mandrile. Valmistatakse 4 sorti õlut - Vormsi hele õlu, Tõmmu õlu, Märtsiõlu ja Eripruul.
Ja veel üks õllesort, mis on üllatus - Seal peab olema ka mingi saladus 🙂 ).